世界粮食日市民走进齐河库解说词

原创 程小丽  2020-10-17 05:41

一、世界粮食日

2020年是第40个世界粮食日，1979年联合国粮农组织大会决议确定1981年10月16日为首届世界粮食日，此后每一年的这一天都定位“世界粮食日”，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

联合国粮农组织将今年世界粮食日活动主题确定为“齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来”。国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部、全国妇联将今年的主题确定为：”端牢中国饭碗，共筑全球粮安”。

全球2019年冠状病毒病疫情危机让我们对真正珍视的东西、最为基本的需求进行反思。在这段充满不确定性的时期，我们中的许多人重拾感恩之心，开始爱惜平时熟视无睹的事物，以及许多人求之不得的东西：粮食。

目前全球的粮食供需总体平衡，但粮食安全状况并不乐观，全球饥饿人数仍在增加，2019年有6.9亿，报告预测从疫情到2020年底新增可能超过1.3亿。

手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。当前，我国粮食生产、储备、流通能力持续增强，库存充实、储备充足、供给充裕，粮食安全形势持续向好。在新冠肺炎疫情持续扩散蔓延大背景下，我国始终保持社会秩序稳定有序，这其中粮食和重要农副产品的稳定供给功不可没。立足国内，放眼全球，中国将持续坚定不移地走中国特色粮食安全之路，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，在确保国家粮食安全的同时，与世界各国携手合作，持续加强粮食安全治理合作，有效应对疫情影响，共同保障全球粮食供给，维护全球粮食安全。

我国用占全球9%耕地，6%淡水资源，养活了20%的人口，实现了从饥饿到温饱再到小康的历史性巨变。这既保障了中国自身的粮食安全，也为全球的粮食安全作出了积极贡献。

我国粮食综合生产能力不断增强，取得历史性的“十六连丰”，连续5年总产量稳定在6.5亿吨。2019年全国粮食总产量66384万吨，创历史最高水平，其中稻谷和小麦产量共计3.4万吨，按14亿人口算，平均每人每天0.67千克，比当年 人均实际食用消费量高出了0.12千克，目前，我国人均粮食占有量超过470千克，远高于400千克的国际粮食安全标准线。

近年来，我国粮食储备粮体制机制不断完善，粮食库存总量持续高位运行，稻谷、小麦库存都能够满足1年以上的需求。按照国务院部署，有关部门以保障产区3个月，销区6个月，产销平衡区4.5个月市场供应量的标准。

我国粮食库存主要分三大类：政府储备、政策性库存、企业商品库存。此外还有一部分农户储粮，通常不统计在库存范围内。

粮食是生命的真髓，也是人类文化和社群的根基。无论当前还是未来，保障人民对安全和营养食物的获取都是应对2019年冠状病毒疫情的重要举措，这对于全球最贫穷和最脆弱的人群尤为重要。在疫情及相关经济冲击下，这些人群遭受的打击最大。

在这样的时刻，我们较以往任何时候都更需要认识到支持整个粮食体系中的农民和工人的重要性，作为大家的粮食英雄，即便面对2019年冠状病毒疫情危机这种史无前例的突发事件，他们仍在确保实物从农场一路运到餐桌。

二、为什么我们国家要进行粮食储备？

“国家大本，食足为先”。粮食是战略物资、特殊商品，粮食问题处理的好坏直接关系国家经济的发展、社会的稳定。粮食储备是为应对战争、自然灾害等突发事件，是维护国家安全与稳定的基础，而粮食仓储管理则是实现“稳定器”的重要手段。粮食储备问题关系国计民生，历朝历代无不把它摆在治国安邦的重要位置。藏粮于地、藏粮于技，是保障国家粮食安全的重要举措。

山东鲁粮集团有限公司（简称“集团”）以“根植齐鲁，粮安天下”为企业定位，实施“责任储粮、科技储粮、廉洁储粮”，不断提升储备粮管理智能化、规范化、精细化水平，把“储备粮管理”打造成集团的金字招牌和核心竞争力，始终扛牢确保储备粮“数量真实、质量良好、储存安全”的政治责任，保障省内粮食安全、确保军需民食。集团作为省委省政府确立的承担落实粮食安全省长责任制、保障全省粮食安全的省属唯一大型粮食企业，今年以来认真贯彻习近平总书记“农业大省的责任首先是维护国家粮食安全”的重要指示要求，扎实做好“六稳工作”、全面落实“六保任务”。扛稳维护国家粮食安全的重任。一是积极战疫保供稳市。面对突如其来的新冠疫情，第一时间发挥粮油交易平台作用，开展国家政策性粮食交易，累计成交100万吨，确保了国家粮油供应和省级市场货源充足供给；作为山东产业联盟理事长单位，大年初三会同全省34家“中国好粮油”示范企业发起倡议，带动全省粮食企业提前复工复产、捐款捐物8000多万元，有效发挥稳定预期、稳定粮油市场的“稳压器”“防火墙”作用，得到了国家粮食和物资储备局等上级部门以及社会各界的高度评价。组织各承储企业克服困难、加班加点做好小麦出库，确保了小麦原粮市场供应；与省军粮供应中心和全省77个军粮供应站点保持密切沟通，确保了军供大米库存充足、质量良好、配送及时；向武汉火神山医院捐赠大米等物资，宣传了我们山东，为整个山东省属企业树立了抗疫先锋形象。

3、 大国粮仓如何保证数量真实、质量良好和储存安全。

1、信息化技术为粮食安全监管插上了科技的翅膀，集团通过建设仓储监管平台，实现了对12个储备库和外租库点粮食的购销、仓储、质量、粮情等远程监控。每一车粮食自打进入粮库，就建立了一份电子档案，粮食的来源，入库质量，入库价格，入库以后住的是空调房，还是普通房，有没有被虫子咬到，照顾他们的保管员一周去查几次房，是否进行通风等作业，全部留痕，实现了储备粮储藏全过程“透明”监管。今年在省粮食和储备局的大力支持下，我们又对全部仓房安上了视频监控系统，让粮食安全有图有真相。（举例拓展）

2、质量良好，其实大家相对比较关注，经常会看见一些新闻，哪里的粮食质量不合格了。集团在保障数量真实的同时,更加注重粮食的质量品质和食品安全，购买了真菌毒素、重金属、农药残留等检测设备，全部单位检化验人员能够熟练掌握粮食卫生指标的检测工作，从储粮入库、保管、出库各个环节严防死守，为百姓提供“放心粮”。（举例拓展）

3、存储安全：我们有先进的储存技术，大家今天将去我们的齐河库参观，可能第一印象就只能看到很平整的粮面。其实我们粮堆内有很多的玄机，像有粮情测温系统啊，他能时时刻刻给我们粮堆测温，以前因为技术不成熟，一个周检测一次，现在是20分钟检测一次。粮温一有异常，就会给我们发出预警预告，所以我们都不会给粮食变坏的机会。粮堆下面还有通风系统，仓上面还安装有智能通风系统，一旦粮食有发热或者其他异常粮情可以第一时间处理。就这样粮食在我们粮库保管3-5年，品质变化极小。大家可以放心食用。

4、 节粮减损我们在行动。此次粮库之行我们目的之一，也是告诉大家，一是我们粮食储备丰足，请大家不要大量储藏粮食，这样可能会因为保管不善造成损失；同时长期储藏成品粮，食用品质会下降。二是告诉大家，随着科技的进步，我们的保管技术越来越先进，我们国家粮食不光数量充裕，同时质量良好，我们集团一直在优化仓储条件，投资了1000多万元对现有仓房进行了改造，目前有30%能达到低温储粮的条件，确保优粮优储，为百姓提供最优质的的粮食。

5、 家庭成品粮如何保管减少损耗。8月11日，总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。除了餐饮环节，希望大家也能够在储存环节减少损耗。1、成品粮油适量购买，最长不要超过3个月。2、存放的尽可能选择阴凉的地方，像大米啊可以放些花椒防虫。3、真长虫了，处理方式有什么啊？4、防霉。黑龙江：鸡西市鸡东县一居民家庭聚餐疑似食物中毒 7人死亡 2人仍在抢救。讨论：储藏不当会引起毒素超标储藏方式。购买食用油特别是花生油建议选择品牌的，不建议购买小作坊的。