经过一天半的研讨交流、展览展示，国际粮食减损大会于9月11日中午在济南闭幕。“会议规格高，参会国家多，代表性广，关注度高。”当天下午，在国际粮食减损大会新闻发布会上，农业农村部国际合作司司长隋鹏飞介绍了本次大会的几个鲜明特点。
一是会议规格高。习近平主席提出召开国际粮食减损大会的倡议并亲致贺信，全国人大常委会吉炳轩副委员长出席大会开幕式并致辞。二十国集团及有关国家24国农业部部长，6国农业部副部长，6位国际及区域组织负责人发表演讲，16位驻华大使出席会议，为大会建言献策。
二是参会国家多。除阿根廷、巴西、法国、德国、意大利、墨西哥、美国、英国等二十国集团国家农业部长外，我们还邀请了巴基斯坦、束埔寨、越南、智利、匈牙利、斐济、联合国粮农组织等50多个国家及国际组织300多名嘉宾与会。
三是代表性广。参会的不仅有发达国家，也有发展中国家。既有二十国集团成员，又有各区域代表。不仅邀请了政府代表，还邀请了国际组织负责人、跨国公司代表、外国专家参会。
四是关注度高。大会受到国际社会广泛关注，不少国家、国际组织主动参与，积极交流。会前， 国务院新闻办公室举办新闻发布会，就有关问题答记者问，为大会宣传预热，9月7日央视晚间新闻联播进行了报道。9月10日晚间新闻联播对大会再次进行报道。大会全程实况直播，今天上午10:00，在线人数达到5.9万人。
这次大会共有70位嘉宾进行了致辞发言和演讲交流，取得了十项减损共识成果：
一是行动减损。此次大会成功发布《国际粮食减损大会济南倡议》，提出各国加强粮食减损的重点领域和合作方向，为各国开展粮食减损提供借鉴，得到参会各方认可。山东率先发布《山东粮食减损行动方案》，先行先试，值得肯定。
二是机制减损。此次会议可被视为国际粮食减损领域的里程碑活动。响应参会代表呼吁，推动节粮减损国际合作机制化，择机召开第二届国际粮食减损大会，开展经验分享，共同应对气候变化，推进联合国2030可持续发展目标实现。
三是平台减损。宣布在山东潍坊设立国际粮食减损研发交流平台，与各国共建共享，推动开展有关科技、政策、法规及实践等的交流、创新和试验。
四是生产减损。认识到生产减损依然是大范围的、需要任重而道远的行动环节。特别是要建设旱涝保收的高标准农田，推广精量播种，提升机械化、标准化作业水平，增强防灾减灾能力，促进生产的良田、良种、良制、良机、良法“五良”融合，做到生产过程减损。
五是收获减损。着力推进精细收获，强化集成配套，鼓励开展社会化机收服务，尽可能做到“颗粒归仓”。
六是储运减损。完善仓储设施建设和装卸运输方式，推广安全高效节能储运新技术，支持引导农户科学储粮。
七是加工减损。倡导适度加工，建立科学的加工标准体系，优化加工技术装备和工艺，挖掘加工副产物利用潜力，提高成品粮率和副产物综合利用率。
八是流通减损。完善粮食运输物流体系，开发专用技术和装置，建设粮食接卸专用平台，开展物流标准化示范，特别重要的还有更大范围开辟鲜活农产品绿色通道。
九是消费减损。引导节约理性消费，健全餐饮业服务规范、行业标准，提倡“光盘行动”，避免“舌尖上的浪费”，推进餐厨废弃物资源化利用。
十是意识减损。粮食减损是系统性工程，需要提升各参与方的节粮减损意识。形成政府引导，农户、市场主体、消费者和社会组织等全社会共同参与，全环节协同，全方位共抓的格局。
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