我国小麦、玉米、水稻顶级稀有品种，你都见过吗？

我国是农业生产大国和用种大国，农作物种业是国家战略性、基础性核心产业，是促进农业长期稳定发展、保障国家粮食安全的根本，农业种质资源事关种业振兴全局。

今年3月农业农村部启动了新中国历史上规模最大的农业种质资源普查，截至目前，农作物种质资源方面已全部完成共2323个县的普查与征集，发现了一大批新资源，新收集农作物种质资源2.08万份，遴选出来十大优异的农作物种质资源中涉及粮食作物，其中丰富米袋子的主粮作物种质资源有3个，分别是庄红贡米、濮阳莛子麦、珍珠玉米。

据农业农村部介绍，庄红贡米是在安徽省颍上县发现的一个水稻品种。其颜色非常红润、香味四溢、风味独特、品质上乘、口感甚佳、营养丰富。

种植历史可以追溯到南北朝时期，民间传闻起源于古时妙三姐择高地、建庄台、种红米、助力乡人恢复农耕生产的故事，后被作为明朝贡米。

检测发现，其营养价值非常高，铁（38.9毫克/千克）和锌（25毫克/千克）的微量元素含量是普通大米的8-15倍，这是反复验证过的。食味以泰国香米（80分）为对照，评分高达90分，口感佳。可用于选育功能性大米新品种，产业化开发前景广阔。

图源：农民日报

珍珠玉米，在山西省翼城县一个偏远的山村，从县城走过去要三四十里的山路，能够保留下来是非常小机率的事件。

据农户讲这个品种是祖传的，他们知道至少有100年历史，只有1户人家种植，这是一个珍贵的地方品种。生育期100天左右，株高1.5-1.6米，产量较低，籽粒坚硬、钙含量高。

因其爆花率高，专门用作做爆米花，我们经过现场鉴定，爆米花率达到99%以上，粒粒都能爆开，爆粒体积大，花瓣洁白，颜色大小一致，品相优于当前主流品种，极具开发价值。

图源：农民日报

莛[tíng]子麦，是濮阳当地群众对高杆且穗下茎节（莛子）长的小麦的一种俗称。

莛子麦是濮阳1955—1964年在经历第二次品种更换时种植的改良种，主要分布于清丰县和南乐县，在濮阳县和范县也有发现，主要品种有碧蚂一号、碧蚂四号、小白芒、大红芒和小红芒等，以早熟、抗锈、优质、适应性广等特点，深受广大群众欢迎，迅速取代了农家种，结束了濮阳历史上以农家种为主的种植局面。

经过数十年演变，如今的莛子麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱能力强，穗小、秆高、麦秆色白、韧性强，粮食收成低。当地群众主要使用麦秆，麦穗收集后用于留种或食用。

莛子麦麦秆是制作手工草编和麦秆画的主要原料。

在清丰县和南乐县，手工草编已有400余年的历史。随着时代的发展，艺人们根据麦秆的成色和柔韧性做了草帽、女士包等工艺品，深受大众喜爱。

濮阳当地麦秆画传承人，结合新型工艺，对麦秆经过浸泡、熏蒸、剪裁等30余道工艺加工，创作了一系列的麦秆画艺术作品。濮阳麦秆画已经成功申报了“非物质文化遗产”。

随着“一带一路”的推进，麦秆画走出国门成为国家之间缔结美好友谊、朋友之间相互馈赠、最能体现中国文化深厚底蕴的民间艺术品之一。

麦秆画富有中国风情、中国风韵、中国艺术、中国特色，且生态、低碳、环保、时尚而备受青睐，市场价值非一般装饰品所能比拟。

来源：农业农村部、农视网、河南日报，中华粮网综合整理。